İrmikli Lokum Nedir? Nasıl Yapılır?

İrmikli lokum veyahut bir diğer adıyla sultan lokumu olarak adlandırılmaktadır. Bu tatlı az malzeme ile hazırlanan pratik bir tatlıdır. Koyu kıvama sahip muhallebinin fındık ve Hindistan ceviziyle muhteşem birleşimi sayesinde ortaya bu güzel atıştırmalık çıkmıştır.

İrmikli Lokum Tarifi

İrmikli lokum 20 dakika hazırlama ve 20 dakika pişirme süresine sahiptir. Tarifte 30 adet çıkmaktadır. Sunumu ve süslemesi zevke göre değişiklik gösterebilmektedir.

İrmikli lokum tarifi için gerekli malzemeler ise şunlardır:

• 130 gram irmik (yaklaşık 8 yemek kaşığına eşittir.)
• 600 miligram süt (3 su bardağına eşittir.)
• 250 gram toz şeker (1.5 su bardağına eşittir.)
• 100 gram süt tozu (yaklaşık 5 tepeleme yemek kaşığına eşittir.)
• Servis için; 1 su bardağı Hindistan cevizi, 1 tatlı kaşığı toz tarçın, 30 adet fındık.

İrmikli lokum yapılışı

1 – Bu tatlının yapılabilmesi için ilk olarak  bir tencerede irmik, toz şeker ve sütü orta ateşte kaynayana kadar karıştırılmalıdır.

2 – Kıvam alan muhallebi ocaktan alın.

3 – Daha sonra soğumaya bırakın.

4 – Soğuduktan sonra süt tozu ilave edilerek mikserle bütünleşinceye kadar 1-2 dakika çırpın.

5 – Tenceredeki muhallebi karışımını buzdolabında 2 saat kadar soğumaya bırakın.

6 – Soğuma işlemi bittikten sonra bir kâseye su ekleyin.

7 – Ellerinizi ıslatılarak ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılan muhallebiyi yuvarlayın.

8 – İki farklı tabağın birinde Hindistan cevizi diğerinde Hindistan cevizi ve tarçın karışımı olacak şekilde paylaştırın.

9 – İrmik toplarını ilk olarak sade Hindistan cevizine, daha sonra tarçınlı karışıma bulayarak servis tabağına alın.

10 – Son olarak, servis tabağına alınmış irmik lokumlarının ortalarına fındık veya zevke bağlı olarak badem yerleştirebilirsiniz. Hafifçe bastırılarak şekil verin.

Servise hazır irmik lokumları afiyetle yenmeyi beklemekte.

Bunu da Beğenebilirsiniz: Havuçlu Cezerye Nasıl Yapılır? 5 dakikada cezerye tarifi

Prenses Lokum Tarifi

Bu tarifte irmikli lokum kadar lezzetli ve pratik bir tatlıdır.

Prenses lokumu için gerekli malzemeler şunlardır:

• 8 yemek kaşığı toz şeker,
• 3 su bardağı süt,
• 8 yemek kaşığı irmik,
• 1 paket kremşanti tozu,
• Bulamak için Hindistan cevizine ihtiyaç vardır.

Bunu da Sevebilirsiniz : Karamelli Trileçe Nasıl Yapılır? Trileçe tarifi

Prenses lokumu yapılışı

1 – Lokum için ilk olarak tencerede süt, şeker ve irmiği karıştırmak gerekmektedir.

2 – Koyu kıvam alana kadar pişirin.

3 – Daha sonra soğumaya bırakın.

4 – Muhallebi ılıdıktan sonra kremşanti eklenerek iyice karıştırın.

5 – Bu işlemin ardından dinlenmeye bırakın.

6 – Son olarak, İrmikli karışımı küçük ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak Hindistan cevizine bulayın.

Prenses lokumu servis edilmeye hazır.

Afiyet Olsun 🙂